• 入会金不要

杜氏から学ぶ日本酒学

開催曜日

時間帯

  1. 午前
  2. 夕方

山口県岩国市、錦帯橋の上流へ約5㌔さかのぼった寒冷清涼の山間に位置する村重酒造。日本酒ファンはもとより、女性に優しい口当たりなめらかな酒として人気を集めています。史上最年少で杜氏となり「東久邇宮文化褒賞」をはじめ多くの受賞歴を持つ日下信次さんを講師に招き、日本酒の製造方法や種類、選び方を学びませんか。関西市場ではお目見えしない、珍しい品種5種の試飲をお楽しみください。

会場 京都センター
開講日時 1 5月14日(日)14:00~15:30
講座回数 1回
受講料 4,160円(試飲・おつまみ付き)
持ち物 筆記用具
講師 日下信次(村重酒造株式会社杜氏)
講師経歴 広島市生まれ。20歳から酒造づくりの道に入り、千福(広島県)の醸造元、三宅本店へ蔵人として就職。その後、金陵(香川県)、千代の春(広島県)と修業を積み、2001年、村重酒造に入社。若干28歳で日本最年少の杜氏になり脚光を浴びた。モンドセレクション3年連続最高金賞受賞。2011年春季全国種類コンクール純米酒部門 第一位受賞など他受賞杜氏の名前を冠した「日下無双」は、天下にならぶものがないほど優れているという意味で名付けられた。その名前に恥じない酒造りをするために学び、新しい技術を取り入れながら成長し続けている。
備考

※20歳以上対象

※妊娠中・授乳中の飲酒は医師に相談してください。

 

京都センター

075-353-7070

京都市下京区東洞院通七条下ル
メルパルク京都3・4階

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