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美濃吉本店「竹茂楼」女将 佐竹由紀子の「しつらいの世界」

京の女将さんシリーズ第6弾

開催曜日

時間帯

  1. 午前
  2. 夕方

300年続く老舗の暖簾と京都の伝統の灯を守る十代目女将、佐竹由紀子さんの信条は3つの『つ』。次に「つなぐ」「つなげる」「つなげていく」ことと話されます。その日その折のお席、お客様の趣向に合わせて、床の間の軸や花などを入れてのしつらい、料理と器の取り合わせなど、もてなしの心を大切にされています。

神戸で育ち、海外にも暮らした日々の感性とモダンさも表現に加わり、花街や五節句の伝統美と交わるのも日本料理店の役目と、日々の出会いを大事にされると話す女将さん。

当日は三月の桃の節句にちなみ、竹茂楼に伝わる大正時代の御殿雛を楽しみながら、茶席にて一服差し上げます。素敵なお話と、彩りあざやかな「ひな料理」をご賞味ください。

会場 美濃吉本店竹茂楼(京都市左京区粟田口鳥居町)
開講日時 1 3月23日(土)12:00~14:00
講座回数 1回
受講料 12,320円(京懐石料理代含む)
講師 佐竹由紀子(美濃吉本店「竹茂楼」十代目女将)
備考

定員40名

テーブル椅子席になります。

※キャンセル待ちです。

京都センター

075-353-7070

京都市下京区東洞院通七条下ル
メルパルク京都3・4階

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