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笹屋伊織十代目女将 田丸みゆきの「愛される所作」

京の女将さんシリーズ第1弾

開催曜日

時間帯

  1. 午前
  2. 夕方

江戸時代から300年続く京菓子の老舗「笹屋伊織」を支える十代目女将の田丸みゆきさんは、商品開発の傍ら、女将業で培った接遇や和菓子をテーマにした講演が話題を集め、昨秋、「老舗京菓匠女将にならう 愛される所作」(主婦と生活社)を出版。年間80本を超える講演活動やメディア出演で全国を飛び回り、自身がプロデュースした「イオリカフェ」(京都大丸店)では和の美人度アップ講座を開くなど、〝女将さん〟の采配ぶりは多くの女性を魅了しています。一般家庭に育った田丸さんが老舗に嫁いだ理由や暖簾を守る宿命、寺社仏閣の御用達菓子司の伝統と革新に挑戦する勇気など、十代目女将としての生き方をユーモラスに語ります。銘菓「竹入水羊羹」の頂き方も教えます。

会場 京都センター
開講日時 1 6月18日(日)10:30~12:00
講座回数 1回
受講料 3,888円(お茶菓子代含む) 
講師 田丸みゆき(イオリ・コーポレーション取締役社長、京都観光おもてなし大使)
備考

京都センター

075-353-7070

京都市下京区東洞院通七条下ル
メルパルク京都3・4階

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